ii. Setelah hilang bulu pada seluruh kepala kambing karena hangus terbakar, hilangkan sisa - sisa arang yang menempel di kulit kepala akibat rambut yang terbakar.
Berbekal alat las karbit, Widodo mulai membakar setiap segi bagian daging yang berbulu dan bagian-bagian yang didapatnya dari jatah hewan qurban. Cara ini dirasa lebih praktis dan tidak terlalu beribet. Dia juga mempersilakan warga sekitar yang ingin membakar bulu-bulu daging qurbannya ke tempatnya
Facts dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Setelah itu lalu ambil sendok makan untuk merontokan bulu kambing yang sudah disiram dengan air panas
Setelah bagian luar kepala kambing bersih, saatnya membersihkan isi kepala kambing. Buang semua isi kepala kambing seperti otak dan mata. Bersihkan dengan sabun cuci piring sampai bersih dan bilas dengan air bersih.
Selanjutnya, dengan menggunakan cangkul, pecahkan tulang kepala kambing secara perlahan. Hal ini akan memudahkan kamu untuk membersihkan isi kepala kambing dengan mudah.
Your browser isn’t supported any longer. Update it to get the best YouTube encounter and our newest capabilities. Find out more
Details dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Ya, memecahkan tulang kepala kambing akan memudahkan kamu untuk membersihkan isi kepala kambing dengan mudah.
Kepala kambing dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Tentunya ada cara tersendiri dalam membersihkan kepala kambing. Simak selengkapnya di sini.
Gunakan pisau dan gunting yang tajam untuk membersihkan kepala kambing. Alat yang tumpul dapat menyebabkan luka pada kepala kambing dan membuat proses membersihkan kepala kambing menjadi lebih sulit.
kepala kambing yang sudah bersih ; untuk selanjutnya direbus didalam panci. Lamanya perebusan tergantung pada usia kambing tersebut. Intinya semakin tua usia kambing semakin lama waktu untuk merebusnya. Jika anda bingung dan tak bisa membedakan apakah itu kambing muda atau tua; anda bisa menge-cek-nya dengan cara mengorek dan menekan kulit dari kepala kambing. Jika kulit kepala kambing sudah lunak berarti kepala kambing siap untuk diolah.
Sebaliknya bila masih keras, rebus dan cek kembali seperti yang telah diterangkan sebelumnya. Tujuan perebusan ini adalah supaya kepala kambing menjadi lunak dan mudah untuk diiris - iris. Tapi perlu diingat jika terlalu lunak kepala kambing tak akan enak bila diolah lagi. Intinya adalah kita merebusnya sampai lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh (setengah matang).yaaa.. anda bisa mengira - ngira sendirilah.
Untuk menghindari bau tidak sedap, sebaiknya membersihkan kepala kambing di tempat yang tertutup. Pastikan juga tempat tersebut memiliki ventilasi yang baik agar bau tidak terkumpul di dalam ruangan.
Untuk otak, Anda tidak boleh memaksanya untuk memecah kepala kambing, karena bisa membuat otak berantakan, cukup sedikit mengetok batok kepala hingga cara membersihkan kepala kambing agak retak. proses pemanasan akan membuat batok kepala kambing lebih lunak.